2008/08/11 （月） 20:32:29

お刺身を使って、マリネを作ってみました。
夏にはこんなさっぱりとした料理がイチバン(･∀･)♬♬



お刺身をカラッと揚げて、合わせ酢に漬け込むだけの簡単料理。
オットも「美味しい。」と一人で全部食べちゃいました。
はい、私は料理しただけです（笑）。

10月発売の釣り雑誌にレシピを掲載予定ですp(*＾∇゜)

2008/08/04 （月） 16:51:40

実家から見事な米ナスとトマトが送られてきましたヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
こんな見事な有機無農薬野菜を送ってくれる両親にはいつもいつも感謝です。

その米ナスとトマトを使ってオーブン料理。
オーブン料理なんてホント久しぶりです。



米ナスにオリーブオイルを回しかけ、まずはオーブンで焼きました。
その上に、にんにくとトマトと玉ねぎを炒めたものを乗せてチーズを乗せて更にオーブンで数分。
簡単な料理ですが、素材がいいんでしょうね〜、すっごく美味しくできました(･∀･)♬♬

が、最近疲れのせいか、おっぱいが詰まりやすくなっているので
これからは乳製品を取らないことにしたため、しばらくはこんな料理もおあづけとなりそうです(>ω<、)

チーズ、大好きなのに。。。(´⌒｀。)ｸﾞｽﾝ

2008/05/08 （木） 14:03:24

わが家の連休も昨日で終わりました。
特別な事は何もしませんでしたが、家族三人ほのぼの楽しかった〜(o^-^o)

長かったようで短かった５連休でした。

連休中はムスメを見てくれている人がいるので、久し振りにピザを生地から作りました。
生地は、全粒粉を入れて捏ねました。

これでもかっっ（笑）というくらい薄〜く伸ばしたので焼きあがりはとってもクリスピー♪




トッピングは、新たまねぎ、パプリカ、ピーマン、舞茸、アボカド。
オット用にはプラスあらびきソーセージとツナもトッピングしました。

生地がパリパリしていてとっても美味しかったですo(^〜^*)o
やっぱりピザは手作りに限ります♪

2008/03/04 （火） 11:03:08

もう、三月なんですね。

ムスメが生まれてからというもの、あっという間に時が過ぎていくような気がします。
このところは、「あうあうあう。。。」などと言葉（？）を発するようになり、日々成長を実感しています。

オットがイカを釣ってきました。
（釣ったイカを頂いてきました。）
このところ、イカ釣りに出掛けるオットですが、いつもボウズ（￣▽￣；）
可愛そうに思ったイカ釣り仲間の方が釣ったイカをくださいました。

そのイカを使っての一品。




イカは斜めに隠し包丁を入れて一口大に切っています。
あとは、ブロッコリー（下茹でしたもの）、玉ねぎ、人参、にんにくをサラダ油で炒めて
塩・コショウで味付け。
それを耐熱皿に入れてとろけるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼くだけ。

簡単ですが、イカが美味しいからかとっても美味しい一品になりました(o^-^o)

いつかオットもこんなイカを釣ってきて欲しいものです（笑）。
（いつになることやら。。。どうやらイカとは相性が合わないようです（;´▽｀lllA``）

2007/12/25 （火） 09:16:06

今年のクリスマスには、久し振りにピザを焼きました。
そういえば、昨年はよく焼いていたっけ？？？
最近、体が思うように動かなくてついつい手を抜いた食卓になりがちですが、
久し振りにおうちピザが食べたくて一念発起!(・。・)b

生地には、全粒粉も加え、手捏ねで頑張ってみました。
ピザ生地は薄いのが好きなので、なるべく薄く薄く頑張って伸ばし、トッピングはたっぷり。
手作りって、自分で好きなだけトッピングできるのがうれしい(≧ω≦)

一枚目は、きのこのピザ。
きのこ・カマンベールチーズ・アボカド・玉ねぎ・ピーマンをトッピング。
もちろん普通のチーズもたっぷり。




そして二枚目は、ツナ・ゆで卵・またまたカマンベールチーズに玉ねぎとピーマンをトッピングし、
マヨネーズをかけて焼きました。




ワインが飲みたい。。。という欲求を抑えつつ、気分だけでもとシャンメリーで乾杯（笑）。
久し振りのピザ、美味しかったです♪

食後はもちろん、パン教室のケーキ。

今日は食べすぎちゃいました（笑）。