2006/04/30 （日） 11:51:43

昨日はカーテンと格闘していました

以前の家のカーテンが長すぎてしまい、でも、まだ新しいのでもったいない。。。と、カットして縫うことに。
カーテン６枚、レースのカーテン６枚、計１２枚
かなり疲れましたが、カーテンがきちんとなると、お家も何だか生まれ変わったようです

頑張った甲斐がありました

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そして、初のお菓子作りは。。。

昨日、生地を仕込んでいた「はちみつマドレーヌ」を今朝焼きました

一口サイズのシェル型、これは私お気に入りの型です

そして、もう２種類は。。。

これも一口サイズ、ハート型と花型です。
この２つ、もう随分前に購入していたのですが、今日、初デビューさせました
焼き上がり、ホントちっちゃくてかわいい〜
小さい焼き菓子って、手間はかかるけど、出来上がりの可愛さを見ると、やめられません（*＾-＾）


今日の夜は、お客様が来るので、食後のデザートに。
そして残りは明日、実家への手土産にするつもりです。

みなさんに喜んでもらいたいな

それで、今日の夜のメニュー、何にしようかな？？？って考え中なのですρ(´ー`)

2006/04/28 （金） 10:02:42

熊本へ越してきて、４日目を迎えました。
引越しの日、そして次の日は、ばたばたばたばた。。。
何が何だか分からないまま、時間が過ぎていったような気がします。

両親のお陰で、片付けもスムーズにいき、本当に感謝です。
昨日からゆきちゃんも出勤し、ちょこちょこと家の中の片付けをしています。

キッチンが新しくなり、今までと勝手が違うので、お弁当を作るのも、料理をするのも時間が今までの1.5倍はかかっているのでは？？？
今朝は、カウンターの角で頭をぶつけてしまいました。トホホです。
この家に慣れるまで、もうしばらく時間がかかりそうです。

今までの家より部屋数も収納も増えたので、私の趣味の部屋を作るつもりです（勝手になんですけど。^^;）。
そこで、好きな縫い物をしたり、ピアノを弾いたり、などなどしたいと思います。

外に出ても全てが新しいので、思わずきょろきょろしてしまいます。
今日もまた、ちょっと息抜きに散策にでかけようかな〜って思っています。

お菓子作りはもうちょっと落ち着いてからかな？

2006/04/24 （月） 10:18:57

今朝も結局６時過ぎに目が覚めてしまいました
それで昨日、冷凍庫に寝かせておいた「ゴマとチーズのクッキー」を焼きました

これも、たかこさんのレシピです。
今回は、ブラックペッパーの代わりに白ゴマを入れてみました。
たかこさんのレシピでは、黒ゴマを使ってありましたが、あいにく白ゴマしかなかったのですが。。。

私の好みは、「ペッパーチーズクッキー」かな？
あの、何とも言えないピリッとした感じが好きなので

それにしても、朝から何やってるの？？？って感じですが
このクッキーが、宮崎で作る最後のお菓子となりました
引っ越し先でも、お菓子作り、などなど楽しみたいと思います

2006/04/23 （日） 11:53:38

先日いただいた、リンツのチョコレートのお礼を兼ねて、ゆきちゃんの会社の方に「チョコレートサブレ」を焼きました

彼女は、甘〜いお菓子が好きとのこと、ちょうど冷蔵庫にチョコレートが余っていたのでそれを使って
卵を使っていないこの「サブレ」、さくさくとして美味しくできました

今朝、ゆきちゃんに持って行ってもらいましたが、喜んでくれればなぁ〜と思います

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昨日は朝から一日雨雨雨。。。

片付けがはかどるかなあ、と思いきや、クッキーを焼いたり、またまた生地を仕込んだり、そして縫い物を始めたりと、片付けは思うように進みませんでした
何でも切羽詰らないとやらない性格なので。。。

それで、今日は朝から荷造り頑張ってます（*＾-＾）

2006/04/22 （土） 10:57:58

「今日は遅くなるよ。」とのゆきちゃんの言葉で、夕方からついついお昼寝（夕寝？）してしまいました
このところの疲れと寝不足がたまっていたようです。

ゆきちゃんからの電話で起こされたのは八時頃。。。
遅くなるとのことだったので、食事の用意も全くしていませんでした
それで、急きょ作ったのがこの「シーフードスパゲティ」です
冷凍庫に残っている物を消費させなければならないし、手軽に出来るし。。。で、スパゲティになりました

材料は。。。

　○エビ
　○ホタテ
　○かに
　○玉ねぎ
　○マッシュルーム
　○えのき
　○ねぎ

ホント、冷蔵庫と冷凍庫の一掃メニューって感じです。
味付けは、野菜ブイヨンをベースに、しょう油、そして白ワインを入れました。
急いで作った割には美味しく出来て私も満足です

他には。。。

　○たけのことふだん草の煮物
　○お味噌汁
　○サラダ

も作りました。

人って、やる気になると、あっという間に何でもできちゃうんですね（*^_^*）

2006/04/21 （金） 10:58:22

別に何かのお祝い。。。という訳でもないんですが、何となくイチゴのケーキが食べたくなったので、「イチゴのデコレーションケーキ」を作りました

スポンジは、前の日に焼いていて、冷蔵庫に一晩寝かせておきました。
この方が味が落ち着いて美味しくなるような気がします。
（というか、ただ単に、前の日にデコレーションしなかっただけただの言い訳です）

このスポンジケーキは、卵黄と卵白の別立て法で作りました。
ハンドミキサーを持っていないので、メレンゲ作りに一苦労
でしたが、頑張った甲斐もあり、良い感じで膨らんでくれました
焼き上がりはこんな感じです

ちょっと欲張って、三段重ねにしてしみました。
ただ１つ、イチゴがちょっと酸っぱかったので、生クリームをもうちょっと甘めにしておけば。。。と後悔が残ります

でもホント、美味しかったんですよ

2006/04/20 （木） 10:24:42

昨夜は多分、この家で２人で食事をするであろう最終日。。。ということで、手巻き寿司にしました

巻いたものは。。。

　○レタス
　○きゅうり
　○卵焼き
　○スモークチーズ
　○アボカド
　○えび
　○かに
　○納豆
　○いか

などなどです。

その他、「お味噌汁」、「サラダ」、そして。。。

こんなものも作りました

ゆきちゃんが、前の日に釣ってきてくれた「すずき」を使って、カレー粉と野菜、きのこ類で炒めたんですが。。。
ごめんなさい、食べられませんでした
「すずき」独特の臭みが強くて、無理でした
ゆきちゃんも、無理でした
せっかく釣ってきてくれた魚だったので、とりあえず料理してみたのですが。。。
この「すずき」独特の臭み、どうやったら取れるんでしょうかね？
前の日からハーブと塩をたっぷり振ってはいたんですが。。。
残念です


そして、以前から食べてみたかった「エクレア」をデザートにいただきました。
「ドイツ菓子カラカス」というお菓子やさんのものです。

「ここのエクレアは美味しいわよ。」と知人から聞いていたのでいつかは。。。と思ってました。
ここの「エクレア」は、何種類もあったようですが、私たちが昼過ぎに行った時には既に何品かは売り切れ。
そのうちの、「岩塩とチーズ」「キャラメル」そして、「チョコレート」の３品をお買い上げ
中でも、「岩塩とチーズ」は、不思議な組み合わせでとっても美味しかったです

宮崎を離れる前に美味しいものが食べられてよかったよかった
幸せなひとときでした

2006/04/19 （水） 08:05:33

宮崎滞在も残すところ１週間を切りました。
今週は、ゆきちゃんが２連休をいただけたので、宮崎を満喫することにしました。
昨日は、宮崎市内から車で約１時間のところにある「尾鈴山瀑布群」へとドライブ＆山歩き
ここには、日本の名勝をはじめ、たくさんの滝があることで有名らしいです。
私たちは、その中でも一番有名な「矢研（やとぎ）の滝」を見に行きました。
駐車場から歩くこと約３０分、「矢研の滝」を前に、まずは「若葉の滝」と対面しました

写真では小さく見えますが、こちらも結構大きな滝でしたよ
何でも、落差が１０ｍあるとのこと。
滝の下まで歩くと、ひんやりとした風と水滴がちょっと肌寒い感じでした

そこから歩くこと約５分、目的地である「矢研の滝」へ到達です

この「矢研の滝」は、日本の滝１００選にも選ばれているだけあって、本当に見ごたえがありました。
遠くから眺めている時は、そんなに感じなかったんですが、靴を脱いで、冷たい川の中を歩いて滝のすぐそばまでやってくると、その滝のすごさに圧倒され、一瞬恐くなりました
このところ、引越しのことや、その他もろもろ。。。精神的にも肉体的にも疲れていた私ですが、この滝から何だか元気をもらえたような気がしました
ホント、来てよかったです

その後、宮崎の地ワイナリーである、「都農ワイン」へ行き、ワインを試飲して帰りました。
疲れていたせいもあり、ちょっとだけいい気分

今日は宮崎を満喫した一日でした
さてさて、今日は何処へ行こうかしら？？？

ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ

今日も何故か、５時過ぎに目が覚めて眠れません。。。
で、荷物の整理を始めました。
いつになったら落ち着くのやら？？？

2006/04/18 （火） 09:35:32

もう、随分前から裁断していた、「チュニックブラウス」やっとさせました

最近ニット生地ばかり縫っていたので、ミシン針を交換するのが面倒で(^_^;)
面倒って言ってもほんのわずかしか手間はかからないんですけどね。
この生地、麻混ですが、ちょっと厚手で、これからの季節にぴったりだと思います。
濃いベージュに紫の小花模様も可愛い

で、試着してみたら。。。
私には大きすぎでした。決して一枚では着れません
中に厚手のタートルフリースを着てから着てみたら、何とかいけましたが、ゆきちゃんに「似合わない。。。」と言われてしまいました
せっかく作ったのに〜。上手くできたと思ったのに〜。
とって〜も残念です。・゜゜⌒(ＴＯＴ）⌒゜゜・。

なので、このブラウスは、母にプレゼントすることにします
料理する時とかに、エプロン代わりに使ってもらえたら。。。と思ってます


こんな感じです

次は、Ｓサイズでリベンジします
引っ越し後になると思いますが。。。

2006/04/17 （月） 10:00:23

先日作った「タートル」の生地が余ったので、「カットソー」を作ってみました
この「カットソー」、写真写りはあんまり良くないんですが、中にタートルを合わせて着てみたら、すっごくかわいかったです
また他の生地でも是非作りたい型紙の一つになりました

引越しももうすぐだというのに、なかなか縫い物、そしてお菓子作りはやめられません
きっと、最後に片付けるのがミシン類、そしてキッチン用品なんだろうなって思います

型紙「前田まゆみ著　白とナチュラルのソーイング」より

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2006/04/15 （土） 10:45:02

今朝は、昨日冷凍庫に寝かせておいた「ペッパーチーズクッキー」を焼きました
塩味のするクッキーって初めてだったので、焼き上がりまで不安でしたが、焼いている途中、オーブンから漂ってくるチーズのいい香りにその不安も飛んでいっちゃいました

早速、朝からコーヒーと一緒に味見しました
ブラックペッパーとチーズの風味ががすごく効いていて、美味しかったです。
コーヒーというより、ビールやワインに合いそうかな。

この「ペッパーチーズクッキー」、私のお気に入りに追加です

2006/04/14 （金） 09:28:36

今週に入り、何となく慌しくなってきました。
まず、月曜・火曜と熊本へ行って家探し。
といっても、前もってネットで検索していたし、ゆきちゃんの仕事関連のこともあり、選べる物件も限られていたし、で、こちらの方はスムーズにいきました
そしておまけに、久し振りに実家に帰ることもでき、慌しさの中にもちっょとだけホッとする時間もありました
実家には、夕方到着して朝出発だったので、ゆっくりする暇はなかったのですが。。。

熊本の街は、やっぱり宮崎と比べて都会でした
今度住む事になった街は、私にとって初めての土地なので、色々と探索するのが楽しみです。
反面、この街ともお別れかと思うと、複雑な心境です

水曜日には、近くに住む友達にも会いに行ってきました。
彼女と会うのは５年振り？？？
「５年経ってもお互い変わってないね〜」、という話をしたのですが、傍から見ると、きっと２人とも変わってるんでしょうね
変わったことといえば、彼女がお母さんになっていたこと位かな。
何だか彼女がお母さんになっているのを見て何だか不思議に思いました。
今度、またいつ会えるか分からないので、ホント、引っ越し前に会えてよかったです

そして、昨日は仕事も最終日でした。
せっかく慣れてきた職場だったんですが。。。
慣れてきた頃に辞めることになり、職場のみなさんにもちょっとだけ迷惑をかけてしまったかもしれません。
でも、また宮崎に来たら遊びにおいでね〜。と言ってもらえてうれしかったです

そしてそして、冷蔵庫の中にある食材などなどを消費すべく、お菓子作りを始めました。
今、クッキー生地を冷凍庫で寝かせています。
初めて作るクッキーなので、焼くのが楽しみ
またブログでも紹介しますね

2006/04/13 （木） 09:03:02

ゆきちゃんに「ボーダーカットソー」を作りました
型紙は、以前父の誕生日にあげたものと同じもののＭサイズ。
作ってみると、ＭサイズとＬサイズって、こんなにも違うものか。。。と思いました。

やっぱりＬサイズは作るの大変ですね
Ｍサイズのゆきちゃんに感謝です

ゆきちゃんのにも、左腕にオマケを付けました

まずまずの出来に、自己満足ですo(*^▽^*)o~♪

春らしくって、ゆきちゃんになかなか似合ってました

次は何を作ろうかな？。。。思案中です

2006/04/12 （水） 07:29:08

母に頼まれて、「ランチョンマット」と「コースター」を作りました

お世話になった、ピアノの先生の結婚祝いに。。。との注文だったので、何となくお上品なイメージで作りました。

ランチョンマットの生地は、リネンに、コットンの花柄を合わせ、そしてレースを付けてみました。
コースターも、ランチョンマットとおそろいの生地と、おそろいのレースをつけて

私も一度、その先生にお会いしたことがあるんですが、その先生にぴったりのイメージで出来上がったんじゃないかな。。。と思います

どうか、喜んでいただけますように〜。。。
そして、新婚生活のお食事タイムに使っていただけたらなぁ。と思います（*＾-＾）

2006/04/11 （火） 08:39:53

「バターサブレ」を焼きました
シンプルなこのサブレですが、すっごくさくさくしていて美味しくて、今回が何度目かしら？？？

ちょっと失敗のこの「バターサブレ」。。。
生地を冷蔵庫で寝かせて取り出した後、他の事をしていてしばらく放置していたら、生地がだれてしまい、型抜きに四苦八苦でした
これが、第一の失敗。
そして、オーブンのスイッチが切れた後、しばらく放置していたら、ちょっと焼きすぎの色目になってしまいました

やっぱり、お菓子作りも何でも、ちゃんと気持ちを込めてやらないと、失敗してしまいますね
味はとっても良かったんですが。。。
見た目もやっぱり重要です。
次回は、ちゃんともっと、気持ちを込めて焼きたいと思います（*＾-＾）

2006/04/10 （月） 08:43:19

先日遊びに来ていたＹちゃんの就職祝いに、「ペットボトルケース」を作りました。
Ｙちゃんからのリクエストです

ちょっと厚手のリネンの生地を表に、そして裏生地はブルーの花柄ボーダーを使い、柄がちょっと透けて見えるように。
口の所には、水色とピンクの花柄ボーダーを使って、ワンポイントにはレースでアップリケを付けました
かわいらしいＹちゃんをイメージして、ちょっと可愛く仕上げてみましたが、どうでしょうか？？？

昨日、送ったので、今日・明日には届くだろうと思います。
喜んでもらえるかな〜

2006/04/09 （日） 11:35:14

先週の金曜日から３日間、大阪から友達が遊びに来ていました。
思いおこせば、ここへ引っ越してきて初のお泊り客が彼女でした。
ここへ居るのもあともう少し。
彼女が最後のお泊まり客となりそうです。
何だか不思議〜な縁を感じました

約１年ぶりに会ったＹちゃんは、スマートになってとってもかわいく変身していました。
何でも、仕事がかなりハードだったそうで。。。先生って大変なんですね〜。

そんな彼女に作った料理、第１日目は。。。

　○きのこたっぷりピザ
　○アボカドとピクルスのピザ
　○サフランライスボール
　○サラダ　

彼女がお土産に買ってきてくれた、ワインと一緒にいただきました


そして、２日目のおもてなし料理は。。。

　○キッシュ
　○冷麺
　○長芋のステーキ
　○サラダ

キッシュにアボカドを入れてみたら、すごく美味、アボカドって何にでも相性いいですね〜
今日もまたまた、ワインと一緒にいただきました。
そして、デザートにはマロンロールケーキ
「お腹いっぱーいっっ、苦しい〜」と叫びながらも、ケーキは別腹で、あっという間に食べちゃいました

三日間なんて、本当にあっという間ですね。
楽しかった日々もあっという間に過ぎ去ってしまいました。

Ｙちゃん、今度は次の場所に遊びにきてね、待ってます

2006/04/08 （土） 10:59:52

先日の「トマトソースのパスタ」に味をしめて、ゆきちゃんがまた、パスタを作ってくれました
今回は、２種類です。

まず、「ホタテでカルボナーラ」。

この思いつき、すごいと思いました
作る前に一緒に買い物に行き、カルボナーラにホタテを入れてみよう。。。ということになり、やってみたらすっごく美味しい
ベーコンなしでもこんなに美味しくできるとは。。。すごいです
そして、舞茸と玉ねぎも加え、仕上げに粉末のバジルで締めくくりました。

今まで料理したことなかったとは思えない出来に、私もゆきちゃんも大満足


そして、「明太子スパゲティ」。

辛子明太子とオリーブオイル、そしてパルメザンチーズでソースを作り、茹でたパスタにからめただけの簡単なものですが、これもまたで、とっても美味しかったです
仕上げには、粉末のパセリを散らしました

たまにこうやって、一緒にキッチンに立つのもいいものですね

2006/04/07 （金） 13:41:47

先日焼いた、「ロールケーキ」の出来が余りにもひどすぎたので、「今回こそはっっ」。。。と「モカクグロフ」を焼きました

ハンドミキサーを持っていない私が作るメレンゲは、力不足のメレンゲって感じなんですが、たまたまゆきちゃんがいたので、最後のひと仕事、お願いしてしまいました
ゆきちゃんのお陰で、満足のいくメレンゲも出来、満足のいく「モカクグロフ」も出来ました

コーヒー生地と、プレーン生地で、マーブル模様にしたんですが、クグロフの型が小さいので、その模様がうまく出なかったのはちょっと残念でしたが。。。
味の方は、なかなか美味しかったです

やっぱり、マーブル模様を作るときは、もっと大きな型の方が見栄えがしますね。
次回は大クグロフ型で挑戦です

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2006/04/06 （木） 08:31:54

リネンの生地を使って、「お弁当Ｂａｇ」を作りました
今までゆきちゃんのお弁当袋は、某ショップの布袋、いつも申し訳なく思っていました。

自分で手作りすると、お弁当箱に合わせた大きさに作れるのがいいですね〜
裏生地にはブルーのチェックのダブルガーゼを使い、またまたテープでちょっとオマケも付けました

今では、この「お弁当Ｂａｇ」にお弁当を入れて、毎日持って行ってくれています

2006/04/05 （水） 17:57:20

昨夜は、またまたゆきちゃんが料理してくれました。
今回作ってくれたのは、「トマトソースのパスタ」です。
トマトソースは、ホールトマトの缶詰から作ってくれた本格的ソース。
あとは、ブラックタイガー・しめじ・玉ねぎ・そしてスパイスやハーブを色々と。。。
味の決め手は、オールスパイスと、白ワインでしょうか？？？
今回もとってもとっても美味しかったです（お世辞じゃないですよ〜、ホントにでした）

そして、仕上げにパルメザンチーズとバジルを一振り。
これで味も引き締まり、ますます美味しく、そして見た目もラブリーなパスタです
今回は、以前の「オムライス」より格段の成長を遂げたゆきちゃんに、８３点をあげたいと思います

デザートは、私が焼いた、「ロールケーキ」だったんですが。。。
大失敗のこのケーキ、写真に撮るのもハズカシイほどの失敗作でした ･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･
味は良かったんですけど、スポンジの膨らみが悪く、何だかうずまきかまぼこ状態でした。
ホント、トホホです

次回は、頑張ります、そしてブログにアップできるように頑張ります

≫続きを読む

2006/04/05 （水） 10:36:50

先週の木曜日、バカな私は紅茶をパソコンにこぼしてしまい、パソコンを壊してしまいました

なので今までブログ書くこともできず、うずうず。
やっと修理も出来、またこうしてブログがかける事になりました

今まで、コメントの返事などなど遅くなって、みなさん本当にごめんなさい･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･

また、遊びにきてくださいね