This Archive : 20060608

2006/06/08 （木） 11:56:01

今日は朝から曇り空でしたが、つい先ほどから雨が降り出しました。
こんなどんよりとした天気のせいか、お尻もずきずき痛みます
何となく憂鬱な一日です

昨日、実家への手土産も兼ねて、「ココナッツサブレ」を焼きました

生地を混ぜている時からココナッツのいい香りがしてきて、ココナッツ好きの私にはたまりません
もちろん、焼き始めると、オーブンからもいい香りが

このレシピで焼くのは初めてだったので、ちょっと不安もあましたが、さくさくしたサブレが焼きあがりました(o^-^o)

レシピには、焼く前に生地の表面にグラニュー糖をふりかけるようになっていましたが、甘すぎのクッキーは苦手な私なので、それは省略。
でも、充分甘くて美味しかったです

実家の母も喜んでくれたようでうれしかったです。
で、野菜をたくさんいただいて帰りましたo(*^▽^*)o~♪
何だか手土産よりいただき物の方が多いのは気のせい^^;。。。ではないです（笑）。

いつも親はありがたい存在ですね