2007/02/26 （月） 09:10:03

先々週の金曜日は、公民館でのパン作りサークルでした。
もう、1週間以上も経過してしまいましたが。。。(^。^;;

今回焼いたパンは、「フォカッチャ」と「クリームチョコロール」です。
そして、オマケメニューは「バニラキッフェルン」。

フォカッチャには、ローズマリー・ガーリックパウダー・岩塩・オレガノをたっぷりトッピングして焼いています。
焼いていると、オーブンの中からガーリックとハーブのいい香りがo(^〜^*)o

クリームチョコロールには、クランブルを作ってトッピングしています。
ふわふわあまあまのパンです(o^-^o)

バニラキッフェルンもとっても美味しかったんですが、クッキーが冷める前にパウダーシュガーをトッピングしてしまったため、見た目がちょっと（笑）。
なので写真はナシです。
バニラの香りがふわっと、そして食べてみると口の中でほろほろと崩れる感じがとってもいい感じ♪

また今度自分で焼こうと思います（*^_^*）

2007/02/23 （金） 22:22:25

色んな方が作ってらっしゃる、AtelierRIKOさんの「ちびころばねポ」、私も作ってみました。

すっごく可愛いけど、結構作るのムズカシイ。。。
細かい作業が続き、一つ目はなかなか慣れなくて失敗しつつもやっと完成(〃▽〃)♪

まずは一つ目、赤をメインで作りました。

二つ目は、ナチュラルな感じで。

そして三つ目はネイビーをメインに。

一つ作ったらあまりの可愛さに、ついつい三つも作ってしまいました。
まだまだ作ろうと思ってて、生地もたくさんカットしてます（笑）。
が。。。
飽きっぽい私は、ここで一旦休憩。。。
今はまた違う物を縫い縫い中なんです（笑）。

今度はいつ作ろうかなあ？？？（いつになることやら）。
しかし、こんなに作ってどうするのって感じですが。

並べて眺めておくのも可愛いけど(^。^;;。

2007/02/22 （木） 08:33:06

春になってやっとハンドメイド熱が出てきました。

手始めに、以前からずっと作りたかった「ばねポーチ」を作りました。
一つ作ると何個も作りたくなってしまい、結局作ったのは四個、こんなに作ってどうするの〜って感じですが。。。（笑）。
たくさん作った作品を並べておくのも可愛いですよね（*^_^*）

作り始めたらあっという間に出来ちゃいますが、生地の組み合わせを考えるのがなかなか時間がかかりました(^。^;;
このポーチを作ったら他にも色々つくってみたくなり、色々作ってます。
手作りはやっぱり楽しいわぁ（*＾-＾）

2007/02/20 （火） 10:15:04

ついつい買ってしまったコーンミール、使い道がなくてどうしよう。。。
と思っていたので食パンに入れて焼いてみることにしました。

こちらは私用、シンプルにコーンミールだけを焼きこみました。

そして、オット用は、レーズンをたっぷり巻き込んで形成もちょっと変えて。

初めてコーンミール入りのパンを食べましたが、コーンの風味がふわ〜んとして美味しかったです。
マーガリンだけで充分美味しいo(^〜^*)o

パンの下に引いているレース編みのドイリーも編んだんですよ♪
直径30センチ位あるかな？
これくらい大きいと大変ですが、広げてみるとやっぱりいいですね(o^-^o)

2007/02/15 （木） 20:48:10

バレンタインに「チョコレートガナッシュケーキ」を焼きました。
（本当なら昨日焼くべきでしたが。。。）


先日、フードパルで行われたバレンタインケーキ教室のレシピを再現です。

最初から最後まで１人でするのはやっぱり大変ですねぇ(;´д｀)
お陰で台所は道具と材料で埋まってしまい、まるで戦争状態（笑）。
ですがまあ、なんとか焼き、デコレーションも終える事ができました(*^o^*)

このケーキなんですが、先日たまたま応募した「レシピブログ」と「アサヒ印の新光製糖」さんのコラボ企画で当選した「洋菓子向け氷砂糖」を使用しています。
氷砂糖を粉末にしてあるこの砂糖、溶けも良くてとってもお菓子作りに向いているんじゃあないかな？

次はこのお砂糖で何を作ろうかな〜？

2007/02/14 （水） 08:02:58

実家から食パンの型をもらってきました。
この型、私が小さい頃の物なので、かれこれ何年前？？？
もう、２０年以上も前のものなのです。

私が小学生の頃、母はよくパンを焼いてくれました。
食パンや、ロールパン。。。
弟も一緒に、ロールパンを形成していたなぁ。
良い思い出ですね。

私がパン焼くのが好きなのは、きっと母の影響もあるんじゃあないかな（*^_^*）

で、この型なんですが、もうかなり使っていなくて、捨てちゃおうかと母が言っていたので、パン教室の先生に使えるか聞いてみたら、ちゃんとお手入れすればＯＫとのことだったのでやってみる事に。
熱湯に重曹を入れた物にしばらく漬けておいて、焦げ付いている所をごしごし。。。
なかなか大変な作業でしたが、この型を無駄にしたくないし、思い出のあるものなのでやっぱり使い続けていきたくて頑張りました。

焼き上がった「食パン」はこんな感じ。

「天使のささやき」も聞くことができたし、クラストもぱりぱり。
中はしっとりの上出来のパンが焼けました。
頑張った甲斐があったわ（^。^*)

この型、やっぱり昔のものなので、とってもしっかりしています。
金属も厚いしずっしり重い。。。
だから電気オーブンでもこれだけの食パンが焼けたのかな？

ただ、この型どうやら強力粉500グラムか600グラム用だったらしく、400グラムで焼いたのであまり高さのあるパンにはなりませんでした。
（先に聞いておけばよかったわ。。。）

次回はきちんとした分量で焼こうと思いました。

2007/02/12 （月） 10:58:02

春に向けて、「ランチョンマット」を作りました。
今まで使っていたのがちょっと古くなってきたので。。。(^。^;;

リネンのブロックチェックの生地にレースとＣ＆Ｓさんのタグを付けてみました。
これで食卓もまた明るくなりそうです（*^_^*）
（でも、写真栄えしないわ、ホントに（笑））

そして母の誕生日に、「ランチョンマット」と「コースター」です。

母の誕生日は１８日ですが、昨日実家へ帰ったので1週間早く渡してきました。
喜んでもらえたようでうれしい〜♪
で、またまたたくさんのお野菜をいただいて帰ってきました。
（エビでタイを釣ってる？）

実家が近いってホントにいいですね〜(o^-^o)

2007/02/10 （土） 11:25:33

冬の間は酵母作り大変かなって思って敬遠していたんですが、やっぱり酵母パンの味が忘れられず、レーズン酵母を起こしました。
（やる気をくれた＆Ｄさん、ありがとう（*^_^*））

酵母を起こし始めたのが、今年一番の寒波が来ていた時で、なかなか発酵してくれず。。。
失敗かなって思っていたら、今度は春の陽気が到来♪
お陰で酵母ちゃんも元気に発酵してくれました。

で、焼いたのがレーズンとキヌワ入りの「カンパーニュ」です。

一次発酵に約１２時間、二次発酵に約２時間かかりました。
もっとかかるかなって思ってたので、時間配分を間違え、焼きあがったのは夜中の１２時過ぎ(^_^;)
なので焼き立てを食べたいのをガマンし、次の日の朝にいただきました。

久しぶりの酵母パンは、やっぱり。。。

美味しい〜o(^〜^*)o

もちもちしてて香りも良くって最高☆
また、酵母パンを焼かなくては、です(o^-^o)

2007/02/09 （金） 10:08:18

昨日もとっても暖かな一日、自転車日和でした。

朝から約４５分かけて、今日も自転車でパン教室へε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)o
暖かいと自転車も苦になりませんね〜。

今回のパン教室、「ピタパン」、「ババ・オ・ラム」、そしてお楽しみメニューは「ナッツチョコ」でした。


「ピタパン」。
中にレタス・ポテトサラダ・ゆで卵・ベーコンを挟んでいます。

何だかよく分からない写真ですが。。。（笑）。

「ババ・オ・ラム」。
レーズンブレッドをプリンカップで焼き、ラムシロップに漬けていただくんですが、このシロップに漬けたパンって何だかイマイチとのことで、味見用だけシロップ漬けにし、残りはただのレーズンブレッドとしてお持ち帰りしました。
確かに、シロップに漬けたらぶよぶよパン。。。あんまり美味しくないかも(^。^;;

「ナッツチョコ」
バレンタイン前のお楽しみメニュー。
ラッピングもしてなかなか可愛く出来ました(o^-^o)
このままバレンタインまでとって置こうかな（笑）。

今回のお教室もあっという間の約３時間。。。
楽しい時間ってホント短く感じますよね♪

2007/02/08 （木） 08:47:32

昨日はオットが休みだったので久しぶりにドライブに出掛けましたε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)o

昨日の九州地方はとても暖かくてまるで春が来たかのよう。
二月の初旬とは思えない気候、お出かけ日和でした(o^-^o)
朝早くから出掛ける予定でしたが、このところオットの仕事の帰りが遅く、寝るのはいつも三時過ぎという毎日で、目覚ましを掛け忘れていた私が起きたのは。。。

１１時！Σ（￣ロ￣lll)ｴｯーーーーーー！！

まさかこんな時間まで寝ていられるなんて、自分でも信じられませんでした(^。^;;

結局、午後からの出発となりましたが、天草方面へドライブすることに。
（っていうか、オットが釣り場を見たいというので。。。（笑））


天草って、タコが有名なんですねぇ。
タコのオブジェの前で記念に一枚（笑）。
着ているカットソーは、春に向けて最近縫ったものです。
水玉模様なんですが、写真じゃ良く分からないですね(^^ゞ
また次回アップしたいと思います♪

何でも、タコなだけに「ご多幸」があるらしく、それにあやかってきました〜（爆）！

帰り道は、三角西港の「オランダカフェ」に立ち寄るつもりが。。。

休みでした。。。
不定休なのにナンって運がないのぉo(TωT )( TωT)o

気を取り直して。。。（笑）
有明海に沈む夕日はとってもキレイ☆

あまりゆっくりできなかったけれど、久しぶりのドライブ、満喫できました。
次回は早起きしてもっとゆっくり、もっと先の方まで行きたいな（*^_^*）

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2007/02/05 （月） 10:15:08

バナナを使って何かお菓子を。。。と思い、久しぶりにマドレーヌを焼きました。
今回のは、シナモンとバナナを入れて「シナモンバナナマドレーヌ」です。

シナモンとバナナ、どうなんだろ？？？って感じでしたが、焼いているとオーブンの中からい〜い香りが。。。ヾ(*´∀｀*)ﾉ
おへそもちゃんとぷっくり出来て（写真では写ってませんが（笑））、なかなかの出来栄えです。

一口食べてみると。。。

「美味しいやんっっ♪」

オットも、「美味しい♪」って言ってくれました（*^_^*）

このところパンばっかり焼いていましたが、お菓子作りもやっぱり楽しい。
この調子で次は何を焼こうかな？？？

（ってまたパン焼いてそうな私です（笑）。）

2007/02/04 （日） 12:44:55

このところ、やっとやっとハンドメイド熱が出てきました(>▽<)


最近のお気に入りはレース編みです。
こたつで音楽を聴きながらのんび〜りできるところがいいですね（*^_^*）

ティータイムも、こんなコースターがあればいつもよりちょっとだけいい気分（*＾-＾）
同じ物を続けて編めない性格なので（笑）、二種類のコースターができました。
次は、同じ物を編まないと、何となく統一感がないですよねぇ(^。^;;。

といいつつ、全く同じ物は編まないんじゃあないかな？（笑）。
（飽きっぽい性格なので。。。）
今度は色違いを編んでみようかなって思ってます♪

しばらくは、レース編みに夢中になりそうですが。。。

熱しやすく冷めやすい私、いつまで続くかこのマイブーム（^。^*)

2007/02/01 （木） 14:37:10

火曜日は、今年初の公民館でのパン教室でした。
先生のお宅でのお教室とはまた一味違うこのお教室、今回もとっても楽しいひとときでした。

今回のパンは。。。

「肉じゃがカレーロール」

固めに作ったカレーを巻き込んで、トッピングはチーズ。
うーん、かなり美味しいパンです。


「ティーロール」

ティーロールっていう名前を見て、紅茶のパンって思ったのはわたしだけかしら(^。^;;。
パン生地の上にクッキー生地を乗せて焼いています。
ほんのり甘くてふわふわで、これもすっごく美味しかったo(^〜^*)o

この２品、リピ間違いナシです。