おくらとこんにゃくのごま和え
激マズパン続きでちょっと落ち込んでいるchissayukiです（笑）。
が…、気を取り直して。。。
美味しそうな和食のレシピを見つけたので作ってみました☆
作ったのは、「おくらとこんにゃくのごま和え」です。
久し振りのお料理アップ、だからといって料理をサボっていた訳ではありません(^。^;;
レシピ通りではなく、私なりにちょっとアレンジを加えてみました。
オットの感想も
「これ、美味しいなぁ。」
とのこと。よかったよかった(o^-^o)
作り方はいたって簡単です☆
＊おくらとこんにゃくのごま和え＊
材料
おくら
こんにゃく
すりごま
ダシ汁
しょう油
砂糖
かつお節
作り方
○こんにゃくは、隠し包丁を入れて一口大に切り、下茹でしてあくを取り除いておく。
○おくらもさっと茹でておく。
○鍋に下茹でしたこんにゃくと出し汁・砂糖・しょう油を入れて炊き、味をしみ込ませる。
○味が染み込んだら、オクラを加えて煮る。
○出し汁がなくなってきたら火を止め、皿に盛り、すりごまを入れて和える。
○かつお節を乗せる。
味付けはお好みで♪
本レシピには、めんつゆで炊くとなっていました。
その方がお手軽ですね。
あと、かつお節は私が勝手に乗せちゃいました。
なので、お好みでどうぞ（*^_^*）
が…、気を取り直して。。。
美味しそうな和食のレシピを見つけたので作ってみました☆
作ったのは、「おくらとこんにゃくのごま和え」です。
久し振りのお料理アップ、だからといって料理をサボっていた訳ではありません(^。^;;
レシピ通りではなく、私なりにちょっとアレンジを加えてみました。
オットの感想も
「これ、美味しいなぁ。」
とのこと。よかったよかった(o^-^o)
作り方はいたって簡単です☆
＊おくらとこんにゃくのごま和え＊
材料
おくら
こんにゃく
すりごま
ダシ汁
しょう油
砂糖
かつお節
作り方
○こんにゃくは、隠し包丁を入れて一口大に切り、下茹でしてあくを取り除いておく。
○おくらもさっと茹でておく。
○鍋に下茹でしたこんにゃくと出し汁・砂糖・しょう油を入れて炊き、味をしみ込ませる。
○味が染み込んだら、オクラを加えて煮る。
○出し汁がなくなってきたら火を止め、皿に盛り、すりごまを入れて和える。
○かつお節を乗せる。
味付けはお好みで♪
本レシピには、めんつゆで炊くとなっていました。
その方がお手軽ですね。
あと、かつお節は私が勝手に乗せちゃいました。
なので、お好みでどうぞ（*^_^*）
ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ･｡+☆+｡･ﾟ
昨日の「あんぱん」ですが、やっぱりマズかった（笑）。
皮がしっとりじゃないんです。
やっぱり過発酵＋焼きすぎでした(；-_-) =3 ﾌｩ
なのでしばらく「あんぱん」はお休みしますm(u_u)m
COMMENT
こんにち
chissayukiさん、こんにちわ！
今日は湿気がなく、カラっと晴れた天気でとても気持良かったデス。気温は高くなりましたがいいお天気でした。
っていつもあたし天気話ですね（笑）。ヨシズミか（笑）！？
あんぱんに限らず、焼成ってむずかしいですよねー。
菓子パンは焼きすぎるのがよくないってききますが、焼き色がつかないと寂しいからついつい追加しちゃったり温度をガン上げしちゃったりしちゃいます・・・。
で、皮がシワシワになったりぷっくり膨らむ箇所が出来たり・・。
オーブンが「あんさん、焼きすぎでっせ」って教えてくれればいいのに（爆）！
おからとこんにゃくのコラボ、いただきます（笑）。
こんにゃくを胡麻油で炒めて、お酒・しょうゆ・とうがらしでいつも作るのですが、オクラを入れるってすっごくいい！！
胡麻は悲しいことに旦那がＮＧなのでできませんが、あたし用には振ってみます＾＾。
お料理アップ、これからもよろしくです〜（^_-)vブイブイ
今日は湿気がなく、カラっと晴れた天気でとても気持良かったデス。気温は高くなりましたがいいお天気でした。
っていつもあたし天気話ですね（笑）。ヨシズミか（笑）！？
あんぱんに限らず、焼成ってむずかしいですよねー。
菓子パンは焼きすぎるのがよくないってききますが、焼き色がつかないと寂しいからついつい追加しちゃったり温度をガン上げしちゃったりしちゃいます・・・。
で、皮がシワシワになったりぷっくり膨らむ箇所が出来たり・・。
オーブンが「あんさん、焼きすぎでっせ」って教えてくれればいいのに（爆）！
おからとこんにゃくのコラボ、いただきます（笑）。
こんにゃくを胡麻油で炒めて、お酒・しょうゆ・とうがらしでいつも作るのですが、オクラを入れるってすっごくいい！！
胡麻は悲しいことに旦那がＮＧなのでできませんが、あたし用には振ってみます＾＾。
お料理アップ、これからもよろしくです〜（^_-)vブイブイ
オクラ
こんばんは
オクラとこんにゃくおいしそうですねぇ。
私もオクラが大好きで、一度食べるとやみつきで、毎日食べてしまいます。(今はゴーヤですが,,,） さっと下ゆでして、ぽりぽり長いまま... お料理のうちに入らないような食べ方ですね、私のは...
今度はこのレシピやってみます。
オクラとこんにゃくおいしそうですねぇ。
私もオクラが大好きで、一度食べるとやみつきで、毎日食べてしまいます。(今はゴーヤですが,,,） さっと下ゆでして、ぽりぽり長いまま... お料理のうちに入らないような食べ方ですね、私のは...
今度はこのレシピやってみます。
2006/09/02(土) 21:49:56 | URL | メロちゃん #EnCInvUU[編集]
パンが失敗でもこんな美味しそうなお料理ができるんだったらへこむ必要ないですよ！こんにゃく食べたいなぁ〜！
2006/09/03(日) 07:39:11 | URL | きららノート #Xmo2u6AY[編集]
こんにちは〜♪
毎日いろんなパンに挑戦されていて、すごいな〜と思います。
最初のあんぱんはとっても美味しそう。食べたい（笑）
パン作りって奥が深いんですね〜。
最近、胃が大きくなったのか？食欲があって困ります（笑）
ダイエットはどうした？って自分でつっこんじゃいます。
↑のオクラとこんにゃくの胡麻和えはヘルシーでおいしそう！
コレ作ってみたいと思います。
でも、ご飯いっぱい食べちゃったりして…（笑）
毎日いろんなパンに挑戦されていて、すごいな〜と思います。
最初のあんぱんはとっても美味しそう。食べたい（笑）
パン作りって奥が深いんですね〜。
最近、胃が大きくなったのか？食欲があって困ります（笑）
ダイエットはどうした？って自分でつっこんじゃいます。
↑のオクラとこんにゃくの胡麻和えはヘルシーでおいしそう！
コレ作ってみたいと思います。
でも、ご飯いっぱい食べちゃったりして…（笑）
★ ＆Ｄさんへ
こんにち☆です。
ていうか、私もいつも天気話ですよ〜。私もヨシズミですね（笑）。
今日もカラッと、洗濯日和、関東はもっと涼しいんだろうなぁ。
うらやましい。。。でも夜は寒い位になってきましたね。
うんうん、焼き色が付かないからついつい焼きすぎてぼそぼそした生地になっちゃいました(≧へ≦)
で、見かけはしわしわ。ばあちゃんあんぱんですね（笑）。
ホント、オーブンにおしゃべり機能あったらいいのにって思います。
おくらとこんにゃくですが、おくらのねばねばがだし汁とごまをからませていい感じでしたヨ。
ダンナ様、ゴマがダメとは残念ですが、作ってみてくださいね〜☆
ていうか、私もいつも天気話ですよ〜。私もヨシズミですね（笑）。
今日もカラッと、洗濯日和、関東はもっと涼しいんだろうなぁ。
うらやましい。。。でも夜は寒い位になってきましたね。
うんうん、焼き色が付かないからついつい焼きすぎてぼそぼそした生地になっちゃいました(≧へ≦)
で、見かけはしわしわ。ばあちゃんあんぱんですね（笑）。
ホント、オーブンにおしゃべり機能あったらいいのにって思います。
おくらとこんにゃくですが、おくらのねばねばがだし汁とごまをからませていい感じでしたヨ。
ダンナ様、ゴマがダメとは残念ですが、作ってみてくださいね〜☆
★ メロちゃんさんへ
こんにちは。
私も普段はおくらって生のまま薄切りにしてサラダに乗っけちゃってるだけなんですよ、実は。
でも、こうやって食べるのもたまにはよかったです。
ゆでて長いままそのまま食べるとオクラの味が楽しめますね。
このレシピもやってみてくださ〜い♪
私も普段はおくらって生のまま薄切りにしてサラダに乗っけちゃってるだけなんですよ、実は。
でも、こうやって食べるのもたまにはよかったです。
ゆでて長いままそのまま食べるとオクラの味が楽しめますね。
このレシピもやってみてくださ〜い♪
★ きららノートさんへ
そうですね。
失敗もあれば、成功もあり。。。
失敗かと思えばそれがなにげに美味しかったり。。。
料理ってだから面白いんでしょうね〜。
こんにゃく、イギリスではなかなか手に入らないんでしょうね。
イギリス人、何だか嫌いそう（笑）。
失敗もあれば、成功もあり。。。
失敗かと思えばそれがなにげに美味しかったり。。。
料理ってだから面白いんでしょうね〜。
こんにゃく、イギリスではなかなか手に入らないんでしょうね。
イギリス人、何だか嫌いそう（笑）。
★ sachikoさんへ
こんにちは☆
涼しくなってきたので食欲も旺盛になっちゃいます。
秋は美味しい季節、ダイエットの敵ですね（笑）。
オクラとこんにゃくはヘルシーな組み合わせなので、ダイエットにも良さそうですね。
でも、ご飯が進むかもです(^^ゞ
涼しくなってきたので食欲も旺盛になっちゃいます。
秋は美味しい季節、ダイエットの敵ですね（笑）。
オクラとこんにゃくはヘルシーな組み合わせなので、ダイエットにも良さそうですね。
でも、ご飯が進むかもです(^^ゞ
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